Giới thiệu (Introduction)
Món thịt ba chỉ lắc xoài tắc ngày càng trở nên phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là trong những dịp lễ, tết. Với sự hài hòa giữa vị ngọt của thịt, chua của xoài và vị thơm của tắc, món ăn này không chỉ thu hút giới trẻ mà còn phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món ăn ngon miệng này để chiêu đãi bạn bè và người thân trong những ngày nghỉ lễ.
4. Nguyên liệu (Ingredients)
- Thịt ba chỉ (500g): Mềm, giàu mỡ và protein, thích hợp cho món nhậu.
- Xoài xanh (1 quả): Tăng độ giòn, chua và giàu vitamin C.
- Tắc (1 quả): Thêm vị thơm và chua nhẹ, giúp cân bằng hương vị.
- Hành tím (2 củ): Thêm hương vị đậm đà cho món ăn.
- Gia vị (muối, tiêu, đường, nước mắm): Tạo nên hương vị đặc trưng.
5. Cách làm (Instructions)
- Chuẩn bị thịt: Rửa sạch thịt ba chỉ với nước muối pha loãng, để ráo nước.
- Chần thịt: Chần thịt trong nồi nước sôi khoảng 5-7 phút rồi vớt ra.
- Ướp gia vị: Ướp thịt với muối, tiêu, gia vị yêu thích, để thấm khoảng 30 phút nếu dùng nồi chiên không dầu.
- Chuẩn bị rau củ: Gọt vỏ và thái nhỏ xoài thành hình que, cắt tắc thành miếng nhỏ, có thể thái lá chanh.
- Trộn đều nguyên liệu: Khi thịt đã được chiên vàng và giòn, trộn đều với xoài, tắc và lá chanh.
- Thành phẩm: Món thịt ba chỉ lắc xoài tắc hoàn thành khi thịt cháy vàng, xoài và tắc tươi mát quyện lẫn.
6. Lợi ích của món ăn (Benefits)
Món thịt ba chỉ lắc xoài tắc không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích. Thịt ba chỉ chứa protein và chất béo có lợi, xoài và tắc cung cấp vitamin và chất chống oxi hóa, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị.
7. Kết luận (Conclusion)
Hãy thử ngay công thức món thịt ba chỉ lắc xoài tắc để làm phong phú thêm thực đơn bữa cơm gia đình hoặc trong các buổi tụ tập bạn bè. Chúc bạn có những ngày nghỉ lễ thật vui vẻ bên gia đình và những người thân yêu!