1. Giới thiệu
Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách làm 2 món gỏi bình dân cực kỳ hấp dẫn, dễ thực hiện và ngon miệng để phục vụ trong dịp lễ. Việc làm món gỏi không chỉ mang đến các món ăn ngon mà còn là dịp để gia đình quây quần bên nhau, tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ. Tăng Thanh Hà là một trong những gương mặt nổi bật trong làng ẩm thực Việt, và các món gỏi mà cô chia sẻ luôn mang lại sự thu hút đặc biệt.
2. Món gỏi 1: Gỏi Xoài Ốc Hương
Tổng quan
Gỏi xoài ốc hương nổi bật với sự kết hợp giữa vị chua của xoài xanh và sự giòn ngọt của ốc hương, tạo nên một món ăn hấp dẫn và đầy màu sắc. Hương vị của món gỏi này vừa tươi mới vừa thơm ngon, thích hợp cho những ngày lễ vui tươi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Xoài xanh: 2 trái.
- Ốc hương: 200g.
- Hành tím: 1 củ.
- Rau mùi, ớt, đậu phộng rang.
- Gia vị: Nước mắm, đường, chanh, tiêu.
Cách làm
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch ốc hương, luộc chín và xé nhỏ. Xoài xanh gọt vỏ, bào sợi.
- Trộn gỏi: Cho ốc hương, xoài vào tô lớn, thêm hành tím thái mỏng, rau mùi, ớt.
- Gia vị: Trộn đều với nước mắm, đường, nước chanh cho vừa miệng. Rắc đậu phộng rang lên trên.
- Trang trí: Bày món ăn ra đĩa, trang trí thêm rau thơm cho đẹp mắt.
Lợi ích sức khỏe
Gỏi xoài ốc hương cung cấp nhiều vitamin từ xoài và protein từ ốc hương, hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.
3. Món gỏi 2: Gỏi Vịt Rau Muống Bào
Tổng quan
Gỏi vịt rau muống bào mang đến hương vị đậm đà và giòn tan từ rau muống, kết hợp hoàn hảo với thịt vịt thơm ngon. Món ăn này không chỉ đơn giản mà còn chứa đựng những giá trị dinh dưỡng cao, thích hợp cho bữa tiệc ngày lễ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt vịt: 300g.
- Rau muống: 200g.
- Hành tím, tỏi, ớt, đậu phộng rang.
- Gia vị: Nước mắm, chanh, tiêu, đường.
Cách làm
- Chế biến vịt: Luộc chín thịt vịt, xé nhỏ thành sợi.
- Sơ chế rau: Rau muống bào sợi, rửa sạch và để ráo.
- Trộn gỏi: Cho thịt vịt, rau muống, hành tím, ớt, và gia vị vào tô lớn, trộn đều.
- Hoàn thiện: Rắc đậu phộng rang lên trên và bày ra đĩa, trang trí thêm ớt và rau húng quế cho đẹp mắt.
Lợi ích sức khỏe
Món gỏi vịt rau muống không chỉ ngon mà còn giàu protein và vitamin, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.
4. Kết luận
Cả hai món gỏi xoài ốc hương và gỏi vịt rau muống bào đều là những lựa chọn tuyệt vời cho dịp nghỉ lễ, không chỉ làm hài lòng khẩu vị mà còn mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe. Hãy thử nghiệm và tự tay chế biến những món gỏi này cho gia đình và bạn bè trong ngày lễ sắp tới, chắc chắn sẽ tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ. Chúng tôi rất mong nhận được phản hồi và cảm nhận của bạn sau khi thực hiện các món gỏi này!